Efter ännu en resa till Italien vill jag informera er om en höjdardost som jag än så länge inte stött på i Sverige. Tips om var man kan köpa denna mottages tacksamt.Burrata som den heter är en blandning mellan Mozzarella och grädde. Den är mycket krämig inuti och fastare utanpå som en traditionell mozzarella. Namnen betyder ungefär smörad eller smörig, tror jag... Underbar! Recept återkommer jag med inom kort.
Inlägg
