Kaxås Vedugnsbakade bröd

Brödet jag köpte igår på Wedemarks konditori, var som jag nämnde bakat av Kaxås Vedugnsbageri.
På deras hemsida kan man läsa följande:
"Riktigt bröd är en sinnlig upplevelse. Vi bakar i eget gårdsbageri i vedeldad stenugn. Brödet bakas med största omsorg om kvalitet, därför använder vi ekologiska råvaror och vedugnen är själva hjärtat i hela vår verksamhet.
Kaxås Vedugnsbageri ligger i Offerdal i Jämtland. Vi bakar och levererar till butiker och restauranger."
Utbudet består av:

Baguette vete, durum, jäst, salt

Dinkelbulle dinkel, råg, salt, homung, jäst, solroskärnor, dinkelflingor, sesamfrön

Frukt och nöt råg, vete, surdeg, aprikos, russin, solroskärnor, mandel, valnöt, jäst, salt, kryddor

Gotlandsbröd råg, vete, sirap, pomerans, jäst, surdeg, salt, kryddor, farinsocker

Guldkorn vete, korn, smör, jäst, salt

Kaxing råg, vete, rågkross, korn, surdeg, linfrö, solroskärnor, havreflingor, sirap, jäst, salt

Levain vetemjöl, surdeg, salt

Tyskt lantbröd råg, dinkel, surdeg, salt

Valnötsbröd vete, valnötter, råg, graham, olivolja, jäst, salt

Vörtbröd (jul) vete, råg, vört, sirap, russin, smör, kryddor, salt

Musli havregryn, valnötter, hasselnötter, kokos, sesamfrö, linfrö, rapsolja, socker, kryddor, salt

Mandelbiscotti vete, smör, ägg, mandel, kryddor, socker, polenta Vi köpte deras Levain och det var mycket gott tyckte hela testpanelen (min familj), så det kommer återkomma på vårt frukostbord!