Kvitten

Vi fortsätter att göra reklam för säsongsbetonad matlagning. Passa på att göra någonting lite annorlunda denna höst i form av kvittenmarmelad. Det är nu säsong för denna spännande frukt som i obearbetad form är ganska ointressant. Men kvittenmarmelad är alldeles underbart, speciellt på en ostbricka efter maten. Den är ganska svår att få tag på men säger du till hos din frukthandlare kan de säkert ta in den på beställning. Vi återkommer med recept på den spanska varianten av kvittenkonfityr och gelé inom kort. Se nu till att först beställa hem lite kvittenfrukt.